Tout d’abord, rappelons que la tomate est un fruit ! Même si nous le consommons principalement comme un légume. Et ce fruit nous apporte beaucoup de nutriments essentiels. L’avantage de la tomate, c’est que nous pouvons la cultiver facilement à la maison, et c’est aussi un aliment que l’on peut cuisiner de bien des manières.
La tomate est très intéressante point de vue nutritionnelle car elle ne contient que 18.4 kcal pour 100 g et n’apporte presque aucune matière grasse ni sucre ! C’est un ingrédient à intégrer dans son alimentation et tu vas découvrir pourquoi dans cet article.
Pour conserver son goût et sa texture, il est préférable de la garder hors du réfrigérateur. Et si tu veux disposer de toutes ses vertus, il ne faudra pas la peler. Beaucoup de nutriments indispensables sont présents dans la peau.
Pour la consommer, tu peux intégrer la tomate dans énormément de recettes : salades, tartes, pizza, bruschetta… Et la consommer aussi bien crue que cuite.
Bien qu’on la trouve toute l’année dans les magasins, la meilleure période pour la manger est de mai à septembre.
Article très intéressant 🧐
Merci pour les infos 😁