Galettes de courgettes fit
Voici une délicieuse recette de galettes de courgettes réalisée par Lucia de @equilibrenaturel1 sur Instagram.
Un grand merci à Lucia pour cette délicieuse recette originale et parfaite pour varier les plaisirs.
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Lucia : ✨ Prendre soin de soi commence par de petits choix — comme ce délicieux petit gâteau de courgette fit 🥒💚
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Galettes de courgettes
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine (ou de farine d’avoine)
- 50 g de fromage râpé (mozzarella ou parmesan)
- 1 gousse d’ail, hachée (facultatif)
- Sel et poivre, selon le goût
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les pour retirer l’excès d’eau.
- Dans un bol, mélangez les courgettes, l’œuf, la farine, le fromage, l’ail, le sel et le poivre.
- Formez de petites galettes avec la préparation.(vous pouvez ajouter du fromage dedans)
- Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et faites cuire les galettes 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud, accompagné d’une salade ou d’une sauce légère.
- Astuce : ajoutez un peu plus de parmesan ou des herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic) pour plus de saveur. Vous pouvez aussi les cuire au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes pour une version plus légère.
Légères, savoureuses et simples à préparer, ces galettes de courgettes sont parfaites pour un repas équilibré ou un accompagnement original.
Râpées puis dorées à la poêle, elles offrent une texture fondante à l’intérieur et croustillante à l’extérieur. Idéales avec une salade verte ou une sauce légère, elles plairont à toute la famille.
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