Crumble pommes-poires healthy : le dessert automnal parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser
L’automne, la saison idéale pour les desserts réconfortants (et sains)
Quand les feuilles tombent et que les soirées se rafraîchissent, on a tous envie de plats doux, chauds et gourmands.
Mais qui dit dessert réconfortant ne veut pas dire bombe calorique. Le crumble pommes-poires healthy est la preuve qu’on peut se faire plaisir tout en respectant ses objectifs nutritionnels.
Cette version revisitée permet un équilibre parfait entre plaisir et bien-être. A consommer avec modération bien sûr !
Les ingrédients du crumble healthy (pour 2 à 3 personnes)
Pour la base fruitée :
2 pommes
1 poire
1 cuillère à café de miel ou sirop d’érable
1 cuillère à café de cannelle
Quelques gouttes de jus de citron
Pour le crumble croustillant :
60 g de flocons d’avoine
30 g de poudre d’amande
1 cuillère à soupe d’huile de coco
1 cuillère à café de miel
1 pincée de sel
Préparation pas à pas
1. Prépare la base fruitée
Coupe les pommes et la poire en petits morceaux.
Fais-les revenir 5 minutes dans une poêle avec un peu d’eau, le miel, la cannelle et le jus de citron.
Les fruits doivent être légèrement fondants, mais pas en purée.
2. Prépare la pâte à crumble
Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la poudre d’amande, l’huile de coco fondue, le miel et une pincée de sel.
Travaille la texture du bout des doigts pour obtenir un effet “crumble”.
3. Assemble et enfourne
Dispose les fruits dans un petit plat allant au four, répartis la pâte à crumble sur le dessus.
Fais cuire 15 minutes à 180°C jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Nutriments | Quantité approximative |
|---|---|
Calories | ~290 kcal |
Protéines | 7 g |
Glucides | 40 g |
Lipides | 10 g |
Pourquoi cette recette est parfaite pour une alimentation équilibrée
Index glycémique modéré : les flocons d’avoine et la poudre d’amande ralentissent la digestion des sucres.
Sucre naturel : le miel et les fruits apportent juste ce qu’il faut pour le goût, sans excès.
Bons lipides : huile de coco et amande = alliées du métabolisme et de la satiété.
Plaisir sans frustration : le bon goût du vrai dessert, sans ruiner tes efforts.
Le meilleur pour la fin
Et si je te disais que cette recette a été créée… par une IA ?
Oui, tu as bien lu.
Cette recette a été imaginée par intelligence artificielle, dans le cadre d’un test créatif.
L’objectif ? Montrer qu’avec les bons réglages, l’IA peut générer des idées simples, saines et inspirantes pour ton quotidien. Car cette recette pourrait être sortie d’un Insta d’influencer cuisine. Elle mérite d’être essayé !
Évidemment, il faut nuancer et ne pas suivre bêtement l’IA. C’est l’occasion de lire mon article sur l’IA et la perte de poids.
Est-ce que tu t’en étais douté ?
Dis-moi en commentaire ou par mail ce que tu en penses, et si tu veux que je continue à te partager d’autres recettes “testées par IA”
👉 Découvre mes accompagnements personnalisés pour apprendre à cuisiner équilibré, perdre du poids durablement et retrouver ton énergie.
Si tu veux faire découvrir cette recette
Inscris-toi à ma newsletter et reçois en cadeau :
✅ Mes 7 conseils pour perdre du poids sans régime
✅ 1 mail par semaine avec mes dernières recettes, conseils…